Hakkasan Vegas -- A Sophisticated Dining Venue

from Casino Life Magazine

November 2018

www.casinolifemagazine.com

Cantonese Fusion - Trendy Dining at Hakkasan on the Las Vegas Strip

Knowing first about the venue’s worldwide draw as a top Vegas nightclub, our sights for this evening were set on dining at the Hakkasan, considered one of the city’s must-visit restaurants. Having recently relocated to Las Vegas after spending two decades in Asia, we were keen to experience one of the city’s fashionable Asian-fusion restaurants. Hakkasan met our expectations, exceeding similar Cantonese fusion experiences at upscale venues in Asia.

Designed to impress, Hakkasan’s chilled ambiance alone is a big draw, with a chic East-Asian influenced motif -- a relaxed, yet futuristic atmosphere mixed with ambient music.  Dining with my favorite Asian DJ, the two of us were seated tn the main dining room with dark oak lattice, which creates intimate areas for each group, yet still maintains the overall edgy mood of the full restaurant.

Though we glanced through Hakkasan’s extensive menu, we put our dining selections into the hands of our experienced and friendly server -- Emerald.  She took care of us throughout the evening. 

Emerald started us out with a couple of their signature drinks -- I had the Island Heat (made with Kai lemongrass vodka, coconut, ginger, Thai basil, lime and hellfire bitters)  which came with a refreshing kick.  Erny was given The Hakka, their signature cocktail made with Belvedere vodka, Akashi-tai sake, lychee juice, lime, coconut and passion fruit.

As we were sipping on our first drinks, Emerald delivered our starters, Salt & Pepper Squid and Crispy Duck Salad.  The Crispy Duck Salad was one of our favorites -- served with warm Peking duck together with a perfectly seasoned salad, a tower of greens, pomento, pomegranate and pine nut. The mix of flavors and textures, particularly with the savory Peking duck made this signature dish one that we could see ordering on each future visit. 

As we worked our way through the starters, Emerald brought us a second round of drinks.  This time I had the Buddha's Palm (Maker’s 46 bourbon, Velvet Falernum, yuzu juice, yuzu marmalade, black grapes, white balsamic vinegar, mint), while my partner had the Gift of Seoul (Hwayo 25 soju, yuzu, pineapple, kiwi, coconut, mint).  The Buddha’s Palm was an instant favorite.

As our Main courses arrived, Hakkasan’s General Manager, Derek Morishita stopped by for a chat. We mentioned that though the venue’s atmosphere, meals and drinks were outstanding, we were impressed by the impeccable service -- certainly a key to Hakkasan’s success.

Emerald delivered our three Main course selections:

Roasted Silver Cod with Champagne & Honey
Stir-fry Black Pepper Beef Ribeye with Merlot
Hakka Noodles  with Mushrooms and Chinese chive

The Hakka Noodles were on level with the best noodle dishes offered in East Asia, highly recommended for those desiring a western take on a standard Cantonese meal.  The Roasted Silver Cod and Stir-fry Black Pepper Beef Ribeye were delicious eastern twists on western fare.

As we finished our mains, Emerald again delivered a couple more selections from the drinks menu:  Caribbean Harvest (Diplomatico Exclusiva Rum, Ancho Reyes, vanilla, spiced pineapple, orgeat, lime), and Turkish Rose Tea (Nolet's Gin, St-Germain, jasmine tea honey syrup, matcha, lemon, egg white) both good selections as we wound-down our dining experience.

As with most first-time visitors to Hakkasan, the first draw is to the world-class nightclub on the second floor. After our first visit to the restaurant on the first floor, I’d venture to say the sophisticated dining venue matches the posh standards set by the Hakkasan brand worldwide.  We’d consider this our ‘go-to” venue when entertaining in the city as it raises the bar up a couple notches for Chinese, and Asian restaurants throughout the Vegas valley.

10 дней во Вьетнаме

Вьетнам Golf Magazine

March 2013

https://golfauvietnam.com/10-days-vietnam/?lang=ru

Vietnamese / English translation:  10 Ngày Ở Việt Nam - 10 Days in Vietnam (2013)

https://leisuresystems.blogspot.com/2013/02/10-ngay-o-viet-nam-10-days-in-vietnam.html

Вам интересно, что случайный посетитель сделает Вьетнама в то время как на отраслевой спонсорские пикник? Ну теперь вы можете ...

Хотя я имел честь появления в Вьетнаме шесть раз в прошлом, это был первый раз, когда я имел удовольствие испытывать страну в начале нового года. Полеты в из Бали, моя жена и я приземлился в Таншоннят аэропорт поздно 29 Декабрь. Наш план был провести новогоднюю ночь в Хошимине, затем неделю в Нячанге.

Вьетнам Golf Magazine
март 2013

Зная, что мы хотели испытать празднования стороны как 2012 подошел к концу, мы приняли решение останавливаться в городе, рядом несколько из модных ночных клубов. С несколько очень хороших партий планируется на протяжении Хошимине, мы решили сделать нашу остановку в 4-м квартале на Нгуен Тат Тхань в округе 4. Хэдлайнерами малоизвестных Fierce Angels Марк Дойла, партия была одной мы чувствовали мог сравниться торжества в любой другой город-космополит.

Поскольку наши три дня в Хошимине были в выходные дни Нового года, не было большого установки для меня с точки зрения бизнеса. В центре нашего внимания было довольно, чтобы обойти и наслаждаться достопримечательностями & звуки города.

В течение дня мы часто проходя через Vincom Центра, будь то за покупками или испытать один из кафе на первом этаже. Однако, став постоянными посетителями Хошимине, мы также разработали предпочтение нескольких местных ресторанов; каждый в особенности был “Tiem Com Донг Нан” на Чыонг Динь. Мы посетили несколько раз в этом году и пару раз в прошлых поездках.

Мы наслаждались улицы в течение дня и праздника Нового года в 4-м квартале, еще также смогли выйти и испытать Кокильная Sky Bar в округе 1 во время нашей прошлой ночью в Хошимине. В ресторане отеля Холод предложил изысканную атмосферу, в которой мы наслаждались их Жареный норвежского лосося & пан жареный черную треску. Я могу очень рекомендовать оба блюда, а также другие выборы на их континентальной Европы меню.

Заставить двигаться из ресторана Chill к их Sky Bar задать тон для остальной части нашего вечера. Это шикарный, напуганный & модно место предоставили нам с замечательным видом на город из бара под открытым небом. Я особенно наслаждался после выбора хаус-музыки закружилось DJ Chill в.

Поздно вечером в среду, 2й январе, мы сделали наш путь назад к аэропорту для нашего полета на Вьетнам Airways. После 55 минут мы были в аэропорту Камрань, и в 45 минутах езды на такси позже, мы распаковали в течение нашей недели в центре города Нячанг.

Отель Sheraton & Спа служил нашей базе операций. На всей территории отеля, было ли это в бассейне, спа, или в одном из 280 Номера, всегда был панорамный вид залива Нячанг и его прекрасного песчаного пляжа.

Мы провели большую часть времени, исследуя улицы и пляжи Нячанг. Некоторые из наших блюд были в Специи Steam N ', Первый этаж азиатский ресторан отеля Sheraton, где мы были в состоянии легко общаться с деловыми партнерами профессиональной среде.

Вечера взял нас до высоты, модно 28th гостиная этаж. Как высшем бар Нячанг, это при условии расслабляющий место, чтобы развлечь наших партнеров. Пару талантливых женщин диджеев развлекал нас хорошо в ночь.

Возможно, одним из розыгрышей Нячанг является бесконечный пляж, который мы нашли, чтобы быть довольно чисто и легко получить доступ. Хотя в основном облачно и иногда идет дождь в течение первой недели января, мы провели несколько дней, идя по пляжу. Вода была немного прохладно, так окунуться в волны прибоя не было то, что мы пытались. Мы сделали, однако, сделать наш путь в знаковых парусный клуб, модный пляж ресторан стороны, что превращается в ночной клуб вечером.

Один из туристических мероприятий мы занимающихся был визит в Лонг Сон Пагода. Расположенный у подножия горы Трай Туи, он предложил спокойном месте, с которого, чтобы посмотреть в Нячанг ниже.

Один из моих встреч в Steam N 'Спайс был с Якубом Sippl, Директор продовольствия & Напитки на Amiana курорт, новый образ жизни место планируется открыть где-то в конце февраля или в марте. Заниженный, еще в подавляющем большинстве богатый, У меня такое чувство Amiana Курорт будет идеальным местом, чтобы провести неделю, чтобы отдохнуть и расслабиться. Я, конечно, есть курорт на мой список дел на лето 2013.

Мы сделали послеобеденный остановку в Алмазный Bay Resort & Спа где мы встретили Саймона Тинклер, Директор курорта гольфа. Симон обсудили состояние на поле для гольфа, двенадцать отверстий с завершенной, а остальные шесть в стадии разработки. Diamond Bay в Кэдди Мастер, Дуонг Тхи Сан, был достаточно любезен, чтобы взять нас вокруг курса.

Хотя нынешний клуб находится в 5-ти минутах езды от курса, мы смогли увидеть строительство новых клуба Diamond Bay в продвигается хорошо. Это намного лучше подходит для игроков в гольф, чтобы сделать свой путь от клуба к первой мишени.

Дизайн Энди Dye, опытный игрок в гольф, безусловно, заметили, что это будет один из лучших курсов в Азии, как только это закончено и созрел. Лично, Ищу размещено макета и как курс использовали естественную среду обитания: песчаные дюны, большие сосны, природные болота и открытый вид на море, который обеспечивает теплую тропическим бризом.

Мы отбыли Нячанг во вторник, 8 Январь в течение ночи в Хошимине. С утренним рейсом на следующий день, мы решили заказать меньший отель в течение пяти минут Таншоннят. С среду утром выезд и 5-часовой остановки в Куала-Лумпуре, мы смогли сделать наш путь из Сайгона назад на Бали в течение одного дня.

Билл Хили на Вьетнам Golf Magazine