Casino Outlook 2015 SE Asia

from Gaming & Leisure Magazine

Summer 2015

www.gamingandleisuremagazine.com

International Casino Roadtrip - Philippines, Vietnam, Myanmar, Cambodia

In recent years, there has been much written about Asian gaming in Macau and Singapore.  The focus of this article is on the outlook for the Philippines, Vietnam, Myanmar and Cambodia. One common thread found with these four SE Asian countries is the focus on whether or not to allow citizens into casinos in their home country.   

Gaming and Leisure Magazine
Summer 2015

Vietnam, Myanmar and Cambodia do not allow their citizens into casinos, but tend to pull gaming-tourists from across their borders.  The Philippines on the other hand, does allow citizens into their casinos. The success they have had in keeping revenues in-country have had the others reconsidering.

A second common point with these four countries is their effort to draw gamblers in from China, whether they be a cross-border drive or a junket into the larger integrated resorts.

Philippines: Casinos Remain Central to Tourism

The Philippines government rightfully recognizes that casinos and gaming are central to their drive to boost tourism and the economy.   Though their gaming revenues are significantly below that of both Macau and Singapore, there are projections that the archipelago's share of the global gaming market could grow from an estimated 3.3% to 5% in the next few years.

Much of the expected growth is expected to come from several factors:  a significant domestic demand, positioning as a low-cost tourist destination and development of Melco’s Entertainment City.

Located at the gateway to Melco’s Entertainment City is the new City of Dreams Manila, which is poised to become the premier leisure and entertainment in the Philippines and within the region.  More than 600,000 visitors have had a first experience of the new integrated resort during its ‘Sneak Preview’ period, with some 20,000 visiting on its first day after doors opened on Dec 14, 2014.

With it’s ties to Macau junkets and the businesses that connect the wealthy to casinos, Melco will likely encourage its existing Chinese VIP clientele to visit Manila.  It is estimated that the Philippines relies on Chinese VIPS for about 30% of its gaming revenues.

The main attraction for most casino operators in Manila however, is its thriving local gambling market.  PAGCOR (Philippine Amusement and Gaming Corporation) expects gross gaming revenues in the Philippines to rise to $6-$7 billion by 2020, when four large integrated resorts are open.

VIETNAM:  Looking to Increase Gaming Market

In last year’s summer issue of Gaming & Leisure we profiled The Grand Ho Tram Strip, considered “Vietnam’s Newest Seaside Gem”.    Recognized as the country’s leading integrated resort, the site continues to dazzle both domestic and international visitors.

Vietnam has managed a decade of solid growth as a tourist destination, most recently experiencing a 4% increase in the number international visitors in 2014 over the year before.  This sustained growth bodes well for the country’s gaming industry which has experienced growing revenues at a robust annual average of 10-15% a year.

Asset management firm, VinaCapital has been in discussions to open a $4 billion integrated resort in the coastal town of South Hoi An.  Construction is planned for mid-2015, with a site that is considered to rival The Grand as Vietnam’s leading IR.  Additionally, Donaco’s Aristo International resort, recently opened in northern Vietnam, has shown strong growth in their first year of operation.

There are ongoing considerations by the government to open the casinos to its citizens.  Studies by officials in Hanoi indicate the country is losing US$ 800 million a year with its citizens crossing into Cambodia to gamble.

Aside from The Grand, Aristo and other planned integrated resorts, much of the growth in gaming revenues comes from the border town of Mong Cái in the northern province of Quang Ninh.  Strategically located near the border with China, these casinos draw from the large pool of gamblers from southern China.

MYANMAR: The Remarkable Journey continues

In the Spring 2012 issue of Gaming & Leisure, we had a discussion with May Myat Mon Win, a leading hotelier in Yangon, Myanmar.  The discussion highlighted the country’s “Remarkable Journey :: The opening of the Tourism & Hospitality Market”.

The resource-rich country has attracted quite a lot of attention since it’s opening in 2011. Since that time, Myanmar’s tourism has seen a significant rise in arrivals each of the past few years, demonstrating the desirability of the country as a tourist destination. The government’s current target is for the country to host 7.5 million visitors annually by 2020.  The Ministry of Hotels and Tourism has unveiled its Master Plan, with the aim to have tourism expand from a baseline of US$534 million in 2012 to $10.8 billion by 2020.

A small gaming industry does exist in Myanmar.  Though not officially licensed, casino ownership is tolerated for the well-connected individuals and those in the semi-autonomous areas bordering China and Thailand.  Legal loopholes and cooperation with local police have allowed dozens of smaller venues and a few larger casinos to remain open.

As is the case with Vietnam, Myanmar also has a casino area along its border with China.  The town of Mong La in Shan State successfully targets casino gamers from over the border.  In fact, the currency used at the Mong La casinos is the Chinese Renminbi rather than the national Burmese Kyat.

Buoyed by the surge in tourism since 2011, the government looked take advantage of the growing foreign influx by drafting a law to allow casinos in hotels and resorts. Drafted in late 2014, the law would help formalize and regulate the country’s gaming sector.  This has fueled a growing optimism about the expansion of upscale gaming in the coming few years. With these positive moves however, there are concerns about what the local market can bear, as the country is still very rural, with roughly 60 million still living without electricity.

The Burmese gaming industry in its current form is highly profitable, which demonstrates a strong demand both from locals and the bordering countries in Thailand and China.   Burmese officials continue to research and review the gaming successes by others in the region including Singapore, Vietnam, Cambodia and Laos.

CAMBODIA: One of the Gaming Stars

Cambodia has had one of the strongest economies in Asia for the past decade, with growth rivaling that of China.  Economic growth in 2013 was at 7.4%, in 2014 at 7.2% and is expected to be near 7.5% for the current year (2015).  They have also met their Millenium Development Goal of halving poverty by 2009.

Tourism statistics also provide good news, as their tourist arrivals have increased by  24% in 2012, by 18% in 2013 and 7% in 2014.  Tourist arrivals are expected to reach an annual number of 4 million by the end of 2015 or 2016.

Cambodia currently has more than 60 casinos, most are small casinos on the borders of Vietnam and Thailand.  These border casinos are successful since they attract Vietnamese who are banned from casinos in Vietnam, and gamers of all nationalities from Thailand due to the ban on casino gaming in the country.

NagaWorld in Phnom Penh is Cambodia’s only Integrated Resort, and by far the largest casino in the country.  They continue to be a top performer in the regional casino industry.

Owned by NagaCorp, they are fortunate to hold a 70 year license running through 2065 which includes a 41-year monopoly in an area with a 120 mile radius of Phnom Penh. The NagaWorld site pays no taxes on income or gaming revenue, just a low fixed fee. Labor and construction costs remain lower than that of other Asian gaming destinations.  Projections were that they built their property for $200 million that would have cost $1.5 billion in Macau.

Similar to Vietnam & Myanmar, there is consideration by the Cambodian government to open the casinos to its citizens.  They have noted that they have been successful in pulling US$ 800 million in revenues from Vietnamese gamblers --  and they would like to see that they don’t lose their gaming revenues back outside casinos.

Though Macau and Singapore remain the largest casino markets in Asia in terms of revenues, the industry is experiencing respectable growth in the Philippines, Vietnam, Myanmar and Cambodia.

Jasmine Wilson Và Niềm Đam Mê Với Golf Trẻ

from Vietnam Golf Magazine

June 2015

www.vietnamgolfmagazine.net

Chuyên gia Bill Healey có buổi nói chuyện thú vị với Jasmine Wilson – GM của sân golf Citee Golf Performance Centre, Bắc Kinh về niềm đam mê cô dành cho golf trẻ.

Vietnam Golf Magazine
June 2015

[Q]  Là một GM bận rộn, cô dành bao nhiêu thời gian để giảng dạy golf một tuần, đặc biệt là golf trẻ?

[JW]  Quả thực khoảng thời gian từ tháng 3 đến tháng 11 là lúc lịch giảng dạy của tôi vô cùng bận rộn, tôi luôn cảm thấy môt ngày làm việc là không đủ vì mọi thứ luôn ở trong guồng làm việc 30+ giờ. Tuần này tôi có 2 lớp ngoại khóa cho nữ, 6 lớp cho các bé và còn lại là các khóa học cho từng cá nhân, trong đó 72% là các em nhỏ và 28% là cho người lớn.

[Q]  Là tay golf PGA của Hiệp hội golf New Zealand, cô có từng tham gia vào việc giảng dạy cho các em nhỏ ở New Zealand không?

[JW]  Giống như nhiều quốc gia trên thế giới, New Zealand rất quan tâm đến sự phát triển của golf trẻ bởi vì đây là tương lai của môn chơi. Tôi vinh dự được góp phần vào sự phát triển này. Vai trò của tôi khi đó là giới thiệu golf cho các em nhỏ, giúp đỡ các chương trình golf trẻ cho CLB địa phương , tổ chức các giải đấu và các

Jasmine Wilson
General Manager
Citee Golf Performance Centre

buổi giao lưu ngoài trời cho các em nhỏ cũng như điều hành và huấn luyện các học viên ưu tú và phát triển đội ngũ này lên con số 22 em. Mỗi năm, tôi đã dạy cho khoảng 2800 trẻ em ở các trường học địa phương, đồng thời giúp các em ở các khu vực ít phát triển có thể đạt được mục tiêu của mình. Đây thực sự là một công việc mà tôi vô cùng yêu thích. Cho đến ngày hôm nay tôi vẫn tiếp tục giữ liên lac với các học trò cũ – những người đã trưởng thành từ những con đường nhỏ này.

[Q]  Cô có áp dụng công nghệ vào các phương pháp giảng dạy? Các em nhỏ phản ứng với điều này ra sao?

[JW]  Tại Citee Golf Performance Centre chúng tôi có vận dụng một số công nghệ giảng dạy. Tùy thuộc vào nhu cầu và mục tiêu của từng bé chúng tôi sẽ đưa ra những phương pháp cụ thể. Sử dụng các camera tốc độ cao và phản hồi trực tiếp là 2 biện pháp phổ biến nhất. Điều này được cung cấp cho tất cả các loại hình học tập bởi các bé có thể nhận được thông tin phản hồi trực tiếp từ màn hình trong khi swing bóng.

[Q]  Liệu các trò chơi có nằm trong phương pháp giảng dạy của cô?

[JW]  Chúng tôi sử dụng nhiều phương pháp giảng dạy bao gồm Dạy chơi Golf để Hiểu biết. Đây là một cách tiếp cận lấy trẻ làm trung tâm để học tập và cho phép các em phát triển kỹ năng trong bối cảnh của một trò chơi chứ không tách rời khỏi nó. Học tập trong bối cảnh xây dựng hiểu biết về môn golf và cung cấp cho các em những cơ hội tốt hơn để áp dụng các kỹ năng và đưa ra quyết định trong môn chơi.

[Q]  Một phần công việc của cô tại Citee Golf là sắp xếp các chuyến đi chơi golf từ Bắc Kinh đến Việt Nam. Liệu trong những tháng tới cô có kế hoạch sang đất nước hình chữ S không?

[JW]  Việt Nam ở rất gần với Bắc Kinh và nơi đây có những sân golf đẳng cấp quốc tế. Chúng tôi sẽ đến The Bluffs  Ho Tram Strip vào tháng 8 tới. Các học viên của tôi rất háo hức và mong chờ được chơi golf tại sân golf do Cá Mập Trắng thiết kế cũng như nghỉ tại khách sạn 5 sao tuyệt vời nơi đây.

Cảm ơn cô đã dành thời gian trả lời phỏng vấn!

Jasmine Wilson

General Manager | NZPGA AA Professional

Citee Golf Performance Centre

Chaoyang, Beijing

Email: jasmine@citeegolf.com

===== English Version =====

Visiting golf academies and golf clubs around Asia and the Pacific Rim for twenty years, I come across a wide variety of golf professionals and general managers.  When Vietnam Golf Magazine invited me to contribute on Junior golf, I knew that an interview with Jasmine Wilson would be the best way for me to address the topic.   Arriving at Beijing’s Citee Golf Performance Centre several times while she was out with the Juniors, I saw first hand the positive interaction she had with the students.

[Q]  You are currently General Manager at Citee Golf Performance Centre in Beijing.  How much of your typical week is spent teaching lessons?  How much of this is with Junior golfers?

[JW]  There is really not enough daylight in a day a typical week March - November coaching is on average 30+ hours.  Within this week I would have 2 ladies clinics, 6 junior clinics and the rest being individual lessons with a  72% of the individual lessons being juniors and the other 28% being adults.

[Q]  You are a NZPGA AA Professional.  Were you involved with teaching Juniors in NZ?

[JW]  New Zealand Golf like many other countries are very passionate about the growth of junior golf as this is the future of the game. I was apart of this growth and was contracted by New Zealand Golf and my region in New Zealand to support this. My role was to introduce golf to juniors, support local golf club junior programs, organise tournaments, junior fun days as well as administrate and coach the local region elite and development squads made up of approximately 22 juniors. I would coach and administrate 2800+ juniors in local schools each year, as well as helping juniors in low disciple areas achieve their goals. This was a role that I absolutely loved and to this day still talk to juniors that grew throughout these pathways.

[Q]  How did you make your way from NZ to Beijing?

[JW]  My husband Mike Wilson is also in the golf industry and was offered the job as superintendent at Nicklaus Club Beijing. We said yes and 3 weeks later we were living in Beijing.

[Q]  Do you feel Juniors have any different response to female or male instructors, and why?

[JW]  Sure. It also is dependent on the coach and the coaches teaching methods and style. At Citee Golf Performance Centre our coaching team believe in empowering the student whether junior or adult this will then allow the student to understand and be apart of their learning, keeping them engaged.

[Q]  How does technology fit into your teaching methods?   Do Juniors respond to technology differently from adults?

[JW]  We have a number of technologies at Citee Golf Performance Centre. Dependent on the junior and where they are with their development we will introduce certain technologies. The use of our high speed cameras and live feed back is the most common. This caters to all learning styles as the juniors are able to get feedback from the monitors while swinging.

Tracman may be introduced for a beginner golfer allowing them to become aware of the club face and understanding how the club is influenced by certain movements. In other cases we may use Tracman with our more advanced juniors working on other aspects of their swing.

Other technologies such as Nintendo wii maybe used for balance and fitness games our other technologies include Foresight GC2, K-vest and GASP technologies.

We use our technologies with junior as you would expect in some cases differently to how we would use our technologies with adults.

[Q]  Are games a part of your teaching methods?

[JW]  We use many teaching methods including Teaching Games for Understanding (TGfU); a child-centred approach to learning which enables juniors to develop skills within the context of a game rather than separate from it. Learning in context builds a sound understanding of golf and provides better opportunities to apply skills and make decisions within the game itself.

[Q]  Part of your position at Citee Golf is arranging golf travel from Beijing to Vietnam.  Do you have any plans for Vietnam in the coming months?

[JW] With Vietnam being so close to Beijing and a top golfing destinations we will be travel to The Bluffs / The Grand Ho Tram Strip in August. Our members are very excited and looking forward to playing the Greg  Norman Designed course and staying in a fine 5 star establishment.

With her busy schedule, Vietnam Golf Magazine appreciates Jasmine’s contribution and parrticipation in the interview.

For more information, Jasmine can be reached at:

Jasmine Wilson 翟思敏

General Manager | NZPGA AA Professional

Citee Golf Performance Centre 西谛高尔夫

Chaoyang, Beijing

Email 邮箱 jasmine@citeegolf.com

Người Bạn Đồng Hành - Personal Experiences with Caddies

from Vietnam Golf Magazine

March 2015

www.vietnamgolfmagazine.net

Golfing nomad Bill Healey has played golf in more than 20 countries around the world and has had more than his fair share of caddies. Here's how he feels the Vietnamese staff compare with their peers in other countries.

Chuyên Bill Healey chia sẻ những kỷ niệm không thể nào quên của cá nhân ông với các caddie ở nhiều quốc gia, trong đó có Việt Nam.

Vietnam Golf Magazine
March 2015

Từ góc nhìn của một người chơi golf lâu năm, tôi thấy việc có một caddie đi cùng trên sân luôn mang đến những trải nghiệm trọn vẹn. Lúc còn ở Mỹ, tôi hay chơi golf trong CLB tư nhân tại Michigan. Chúng tôi không có caddies và thường phải tự kéo túi gậy của mình. Trên thực tế, hầu như các tay golf Mỹ trải qua gần hết cuộc đời mà chưa từng tận hưởng vòng golf với một caddy, ngay cả những người đã có 60-70 năm chơi golf.

Mãi đến năm 1993, trong một chuyến công tác đến Nhật Bản, tôi mới có cơ hội được trải nghiệm vòng golf với caddie. Chúng tôi đã cùng nhau bàn luận về những  “tư vấn cá nhân” liên quan đến việc chọn gậy và chọn hướng gạt bóng. Chỉ có điều, gậy caddy đưa cho tôi lại hoàn toàn khác gậy tôi định đánh. Hơi bối rối nhưng tôi cũng đồng ý sử dụng gậy tư vấn. Sau đó tôi quyết tâm chọn gậy theo cá nhân mình. Quả thật với những kiến thức về sân golf, hiển nhiên lựa chọn của caddie chuẩn xác hơn tôi. Khi chúng tôi di chuyển đến những lỗ golf tiếp theo, tôi nhanh chóng chấp nhận các đề xuất của cô ấy.

Với một golfer có handicap 15, có lẽ tôi thích hợp là một người chơi thông thường hơn tham gia thi đấu giải. Ngoài những lời khuyên hữu ích, tôi cũng rất vui vì các caddy còn giúp tôi theo dõi đường bay của bóng. Có lẽ tôi đã dựa dẫm quá nhiều vào con mắt chuyên nghiệp của họ. Mỗi caddy có khả năng xác định chuẩn xác vị trí từng cú đánh, cho dù bóng tôi rơi vào khu vực rough hay OB.

Cũng giống như nhiều tay golf cùng trang lứa, tôi được học phải thay thể mảng cỏ tróc khi tạo ra một vết lớn trên cỏ. Nhưng thói quen này không dễ nhớ do tôi thường quên bước qua mảng cỏ. Và caddy đi cùng chính người nhắc tôi cứ để đó và họ sẽ giúp tôi lấp đầy lỗ hỏng do cú đánh cuối cùng tôi đã tạo ra.

Tất nhiên, dù được chỉ dẫn khá tốt, tôi vẫn để bóng rơi vào bẫy cát. Nhưng đó là do tôi thiếu tập trung và thiếu sự kiểm soát hơn do caddy đã hướng dẫn không chính xác. Khi đó, chúng tôi thường nhìn nhau gật đầu mỉm cười và cùng nghĩ cách thoát ra khỏi hố cát. Khi đã ra khỏi bunker thành công, caddy lại giúp tôi cào lại cát để cho các golfer đánh phía sau.

Tôi có may mắn được chơi golf ở hơn 20 quốc gia, trong đó có Việt Nam. Ở hầu hết các khu vực, caddie là một nhóm phụ nữ trẻ người địa phương. Duy chỉ có những sân golf tôi chơi ở Kenya là nam giới làm caddie. Sự khác biệt giữa caddie nam ở Châu Phi và các caddie nữ Châu Á đó là các caddie nam thường mong muốn mình được chơi như golfer ở trên sân. Tôi cũng cảm thấy rằng những caddie được trải nghiệm một vòng golf thực sự sẽ có cảm nhận tốt hơn về môn chơi cũng như nâng cao kiến thức về sân.

Trở lại với những trải nghiệm cá nhân ở Việt Nam, tôi phải thừa nhận rằng các caddie ở đây đã giúp đỡ và tư vấn cho tôi rất nhiều bằng thái độ nhã nhặn và vốn hiểu biết hơn nhiều caddie mà tôi từng đồng hành ở các quốc gia khác.

===== English Version =====

From the perspective of a lifetime casual golfer, I find having a caddy along with me on a round of golf generally enhances my overall experience.  Growing up at a private club in Michigan (USA), we were without caddies and usually carried our own golf bag.  Most American golfers go through their whole life without ever experiencing a round with a caddy, which for some can be 60-70 years of golfing.  

Without a trained caddy guiding us, we were left to our own judgements on distances and reading the break on the greens.  It wasn’t until my travel into Japan in 1993 that I had my first round with a caddy.   It took a bit of time to adjust to having a “personal advisor” giving input on club selection and putting direction.  

More often than not, the club my caddy handed me was different from the club I’d pull from my own bag.  Flustered, but agreeable, I’d hit the club passed to me.   Once in awhile I’d send her back to take the club I would have personally selected.  With the intimate knowledge she had of the course, it was clear she was right quite a bit more than I was.   As we moved to each new hole, I was more likely to accept her recommendation.

Playing from roughly a 15 handicap, I am more of a casual golfer than a competitive player.  Though I do frequently benefit from the caddy’s advice, I tend to also enjoy the fact that they track the flight of each shot better than I do.   Perhaps I’ve come to rely on their trained eye, as I’m not as concerned about following how far right, or how far left my shot has gone.  Each caddy has been able to locate each of my shots better than I have.  This goes for shots in the deep rough, as well as those that have gone out-of-bounds.

As with other golfers I grew up with, I was trained to replace divots whenever we took a sizeable piece of grass.  This was a difficult habit to overcome, as I’d always walk out to the airbourne sod to replace it.   Each caddy I’ve been with has instructed me to leave it -- that they’d take care in filling the hole my last shot had created.   The sand and grass seed mixture was a better repair than mine would have been.

Though I do find the caddies directional instructions to be quite good, I still tend to find a way into a few more sand traps than I’d like to.   This may be due more to my lack of control or lack of focus than to the caddy’s specific instructions.  With a smile and a nod, we make our way up to the bunker.   Once I’m successfully out of the trap, the caddy smooths the sand as a courtesy to the golfers that may follow me there.

I have been fortunate to play golf in about twenty countries around the world, including Vietnam.  In most regions, the caddy selection was a group of young local women.  The selection at the courses I’ve played in Kenya were mostly men.  The slight difference I’ve seen between the African male caddies and the Asian female caddies was the guys tended to have a greater desire to get on the course to work on their own game.  I do feel that caddies who have a regular chance to play a round of golf tend to have a better feel for the game, and an improved knowledge of the course.

Coming back to my experiences in Vietnam, I must admit that the caddies that have assisted and advised me in Vietnam have been very courteous and as knowledgeable as those I’ve experienced in other countries.

Dịch Vụ Ăn - Uống Trên Sân Golf

from Vietnam Golf Magazine

April 2015

www.vietnamgolfmagazine.net

Food & Beverage Operations Enhance the Golfer’s Overall Experience

Cải thiện chất lượng dịch vụ F&B của các sân golf sẽ là cầu nối tuyệt vời gắn kết các golf thủ ở lại lỗ golf thứ 19 cũng như góp phần nâng cao hình ảnh các sân golf trong mắt các du khách. Bill Healey

Vietnam Golf Magazine
April 2015

Một ngày trên sân golf không chỉ đơn giản là đánh hết 18 lỗ, nó còn là nơi để bạn giao tiếp xã hội. Và tất nhiên hoạt động này không thể trọn vẹn khi bạn không cùng bạn bè sử dụng đồ ăn hay thức uống trên sân.

Bầu không khí trong lành trên sân golf sẽ mang đến những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho các hội viên và khách chơi. Với những thực đơn F&B hiện có cộng thêm các món ăn độc đáo, một CLB hoàn toàn có thể níu chân golf thủ ở lại dùng bữa thay vì lấp đầy dạ dày ở một nơi khác.

Thực tế, lợi nhuận dịch vụ F&B chiếm đến 25% tổng doanh thu của một sân golf, do đó các CLB cần phải tăng cường quảng bá hình ảnh của sân golf như một trong những địa điểm ẩm thực hấp dẫn của thành phố. Trên thế giới cũng đã có rất nhiều công ty quản lý golf đa quốc gia không ngừng nỗ lực để nâng cao trải nghiệm ẩm thực cho du khách.

Đối với những tay golf có quỹ thời gian eo hẹp, CLB nên cung cấp những thực đơn nhanh hay đồ ăn nhẹ để họ có thể lên sân ngay lập tức. Đồ ăn tại khu vực nướng sẽ là nơi tuyệt vời để cho CLB có thể giới thiệu những món sandwiches đặc trưng của sân golf.

Trên sân, golf thủ có thể dừng lại ăn uống tại các nhà nghỉ chân. Đối với một số CLB và các khu nghỉ dưỡng, trạm dừng chân không chỉ là chỗ cho golfer nạp năng lượng. Nhiều CLB đã tập trung vào việc cải thiện chất lượng dịch vụ tại trạm dừng vì họ thấy được điều này mang lại những trải nghiệm thú vị cho golf thủ.

Các CLB golf có thể tận dụng việc các golfer hiện nay thường mang điện thoại thông minh hay iPad lên sân golf. Bằng việc cho phép người chơi có thể đặt online trước món ăn một vài lỗ trước khi họ đến trạm dừng, golf thủ sẽ tránh được tình trạng quá tải và cải thiện nhịp độ chơi nói chung.

Hiện dịch vụ thực đơn ăn nhanh và đồ uống qua điện thoại đã có sẵn cho golfer ở nhiều sân golf. Một số nơi còn có cả dịch vụ “xe đồ uống” chay quanh sân để mang đến những đồ uống đa dạng cho các golfer đang khát nước nhưng lại ở quá xa trạm dừng tiếp theo.

Với cá nhân tôi, một trong những thời gian yêu thích của tôi là được ở quầy lounge của CLB sau một vòng golf. Thường được ưu ái gọi tên “lỗ golf thứ 19”, đây là nơi tình anh em và bằng hữu giữa các golf thủ được thể hiện khi cùng nhau chuyện trò và thưởng thức đồ ăn. Dù là ở Việt Nam hay bất cứ nơi đâu, lỗ golf thứ 19 cũng là một nơi tuyệt vời để thư giãn trong khi chờ đợi kết quả được công bố.

Tôi cũng đã thưởng thức nhiều thực đơn cuối tuần tại một số sân golf ở miền nam Việt Nam. Quả thật, các bữa tiệc buffet ở đây luôn hấp dẫn golf thủ và gia đình. Với không gian mở ngoài trời nhìn ra toàn cảnh sân golf, nhà hàng CLB thực sự là nơi yên bình để khởi đầu buổi sáng.

Cho dù bạn khởi đầu ngày mới bên gia đình, dừng chân tại trạm nghỉ hay trò chuyện bên chiến hữu sau buổi thi đấu – chất lượng dịch vụ F&B chắc chắn sẽ góp phần tăng thêm trải nghiệm trên sân golf cho golf thủ.

===== English Version =====

A day at the course is more than an 18-hole round of golf, it’s become a social occasion.  What social occasion would be complete without a bit of dining and drinking?  

The unique atmosphere a golf course provides should make it a can’t-miss dining experience for members, residents and visitors.  With a club staying current with their food and drinks menu, and by offering unique signature items, the club can attract a new crowd to the site while enticing current golfers to stay for a meal rather than dining elsewhere.

Since food and beverage sales accounting for 25 percent of all revenues at a typical golf course, it is essential that the clubhouse be promoted as one of the more popular dining venues in the city.  

Many multinational golf management firms have placed a significant effort on improving the dining experience. Troon Golf for instance, has a stated philosophy that “A great dining experience is the perfect accompaniment to the game of golf - for golfers, for spectators and for those who simply enjoy the pleasure of dining amid an atmosphere of stylish comfort and quality.”

Troon has rightfully noted that times have changed … they “offer a wide variety of upscale fare, in addition to traditional snack bar selections, is now a standard in the golf industry. Superb cuisine, fine wines from around the world, an extensive selection of domestic and foreign beers, and of course, great cigars are now standard at Troon-managed golf facilities.”

For the anxious golfer or those on a tight schedule, the club should also provide options for a quick meal at the grill or snack bar to allow them to get on course right away.  A quick snack at the Grill would be a good place for the club to offer a few of their signature sandwiches.

Out on the course, golfers have the ability to stop for snack or beverage at one or several halfway houses.  For some clubs and resorts, halfway houses have become more than just a quick snack in a shack at the turn.  Many clubs have newly focused on improving the quality and comfort of the halfway house, as they see it as enhancing not only the time spent playing golf, but the overall club experience  Halfway houses are now viewed as an extension of the higher standards provided to the guest.

Golf clubs can now take advantage of the fact that most golfers will likely be carrying a smartphone or iPad on the course. By allowing golfers to pre-order food a few holes before they reach the halfway house, they would improve traffic flow and improve overall pace-of-play.

A mobile snack & beverage option is available to golfers on many courses.  Several “Beverage Carts” are driven around the course offering various drink options to parched golfers who find themselves a bit too far from the next halfway house.

On a more personal note, one of my favorites is the time spent at the club’s lounge after a round of golf.   Commonly labeled the 19th hole, it is the highlight of fraternity and camaraderie amongst golfers sharing drinks and stories as they wind-down after a tournament.  Whether in Vietnam or worldwide, the 19th hole is a good place to unwind while  competition results are tabulated and winners are announced.

As for the finer dining, I have enjoyed the weekend brunch at a couple of the golf clubs in southern Vietnam.  Offering the best of both local and international fares, these large buffets attract both golfers and families as they spend a leisurely start to a Sunday morning.  With outdoor seating, a view of the golf course from any seat, the club’s restaurants offer a peaceful start to any morning.

Whether its a leisurely start to the day with family, a quick stop at the halfway house, or time spent with friends after a competition -- a club’s F&B services should enhance a golfer’s overall club experience.